Η οξείδωση είναι μεταφορά ηλεκτρονίων και πιο συγκεκριμένα μείωση ηλεκτρονίων που προκαλεί αστάθεια. Διαμέσου αυτής της αστάθειας οι ελευθερες ρίζες προκαλούν ζημιά. 

Yoshinori Ohsumi

Στις 3 Οκτωβρίου, τιμήθηκε με το Βραβείο Νόμπελ Ιατρικής για τις ανακαλύψεις των μηχανισμών της αυτοφαγίας.

Τα γηρατειά είναι επιβαρυντικός παράγοντας για σοβαρές ασθένειες όπως: καρδιοπάθειες, καρκίνος, εγκεφαλικό, νευρολογικές παθήσεις, διαβήτης - όλα αυξάνονται ραγδαία με την αύξηση της ηλικίας. Όσο μεγαλύτερο ηλικιακά είναι ένα άτομο τόσο μεγαλύτερες πιθανότητες έχει να αποκτήσει χρόνια νοσήματα.

Στον αναπτυγμένο κόσμο φαίνεται πως οι περισσότερες διατροφο-εξαρτώμενες παθολογικές καταστάσεις οφείλονται σε διατροφικές υπερβολές.

Κατά τη διάρκεια των αιώνων η εξέλιξη του ανθρώπινου είδους σχετίζεται με τη διατροφή του.

Μεταβολισμός είναι η διαδικασία που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να πάρει ή να βγάλει ενέργεια από την τρόφη που καταναλώνουμε.

Η τρόφη αποτελείται από πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, και λίπη.

Νεο τεστ προβλέπει τον καρκίνο 13 χρόνια νωρίτερα και με 100% ακρίβεια.

Σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και του Northwestern, το κλειδί βρίσκεται σε μια εξαιρετικά ταχεία και πρόωρη γήρανση της περιοχής του τερματικού των χρωμοσωμάτων, το τελομερές.

Οι μεταβολισμός μας αλλάζει καθώς γερνάμε, παρόλο που το DNA μας δεν αλλάζει. Διαφορετικά γονίδια ενεργοποιούνται σε διαφορετικούς χρόνους της ζωής και το πότε θα έκφραστει ένα γονιδίο είναι αυτό που ελέγχει την ανάπτυξη, τη σεξουαλική ωριμότητα και τη γήρανση.

Τα τελομερή καθορίζουν κατά το πόσο συγκεκριμένα γονίδια παραμένουν ανενεργά όταν είμαστε νέοι ή ενεργοποιούνται αργότερα στην ζωή.

Μπορεί συνεχώς να ακούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες και τη λειτουργία της βιταμίνης D στον οργανισμό του ανθρώπου, όμως πόσο καλά ξέρουμε πώς λειτουργεί και πώς μπορούμε να την προσλαμβάνουμε;

Οι νοσοκομειακές μονάδες προσπαθούν να δοκιμάσουν αν μια αιώνα - παλαιά θεραπεία που χρησιμοποιείθηκε για να καταπολεμήσει τα κρούσματα της γρίπης και της ιλαράς τον καιρό πριν από τα εμβόλια, και προσπάθησε πιο πρόσφατα εναντίον του SARS και του Ebola, θα μπορούσε να λειτουργήσει και για το COVID-19: από ασθενείς που έχουν αναρρώσει.

Τη φράση “είμαστε ό,τι τρώμε” την έχουμε ακούσει πολλές φορές. Ξέρουμε όμως τί πραγματικά σημαίνει; Για τον περισσότερο κόσμο το φαγητό είναι απόλαυση, ανάγκη βιολογική, ευκαιρία για κοινωνική / οικογενειακή συνεύρεση. Λίγοι όμως αντιλαμβάνονται το φαγητό που τρώνε ως… “πληροφορία”.

Μπορεί να αποτελεί έκπληξη για ορισμένους, ειδικά για εκείνους που έχουν ακολουθήσει μια συμβατική ιατρική εκπαίδευση, αλλά η προεπιλεγμένη κατάσταση του σώματος είναι μια αδιάκοπη αναγέννηση.

Γνωρίζατε ότι υπάρχουν περισσότερα βακτήρια μέσα μας και πάνω μας απ’ότι τα δικά μας κύτταρα;

Μια φορά και έναν καιρό ο άνθρωπος πέθαινε απο την έλλειψη τροφής ενώ πλέον το 60% της θνησιμότητας οφείλεται στην υπερφαγία.

Ο όρος «κιρκάδιος ρυθμός» αναφέρεται στην εσωτερική οργάνωση βιοχημικών διεργασιών στο σώμα μας, που ακολουθεί έναν κύκλο περίπου 24 ωρών και ρυθμίζει πολλές πτυχές της συμπεριφοράς και της φυσιολογίας μας.

Η φυσιολογία της νηστείας είναι συναρπαστική. Η δύναμη της νηστείας δεν έγκειται στην απλή μείωση των θερμίδων, αλλά στις ευεργετικές ορμονικές αλλαγές.

Η Γλουταθειόνη είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό στη φύση, συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, την αποτοξίνωση του ηπατικού παρεγχύματος, την βελτίωση της ποιότητας δέρματος, την εγκεφαλική λειτουργία και επίσης δρα ως αντιγηραντικό.

Τα χρόνια περνάνε, η φθορά του οργανισμού μας γίνεται αισθητή, σε άλλους περισσότερο και σε άλλους λιγότερο.

Γερνάμε κι αυτό μας τρομάζει.

Μπορoύν οι διατροφικές συνήθειες της μητέρας μου να επηρεάζουν τη ζωή μου σήμερα; Μπορεί ο πατέρας μου, που ήταν καπνιστής, να ευθύνεται για το ότι είμαι υπέρβαρος; Είναι αλήθεια πως ό,τι κάνω θα επηρεάσει το αγέννητο παιδί μου;

Ένας καλός βραδινός ύπνος, είναι θεμελιώδους σημασίας για τη διατήρηση της υγείας, αλλά δεν είναι αρκετός για να αποτρέψει τις αρνητικές επιπτώσεις της παρατεταμένης σωματικής και ψυχολογικής καταπόνησης.

Καθώς αυξάνονται οι ανησυχίες σχετικά με τοn κοροναιό , οι online αναζητήσεις για τρόπους ενίσχυσης του ανοσοποιητικού συστήματος έχουν αυξηθεί και οι ερωτησεις ειναι αρκετές…….

ΔΙΑΤΡΟΦΟΓONΙΔΙΩΜΑΤΙΚΗ (Nutrigenomics)

Η Διατροφογονιδιωματική είναι η επιστήμη που ασχολείται με τα συστατικά των τροφών και πως αυτά επηρεάζουν την υγεία μας σε αλληλεπίδραση με το DNA.

Το αμάξι σας ήρθε με ένα εγχειρίδιο για τον ιδιωκτήτη.Το σώμα σας όμως όχι!

Και όμως ένα εγχειρίδιο για τους ιδιοκτήτες είναι ακριβώς αυτό που όλοι χρειαζόμαστε,ειδικά αφού κάθε σώμα είναι διαφορετικό.

Τρεις μέρες με ένα εντελώς νέο ανοσοποιητικό σύστημα.
Αυτό είναι Γρήγορο!

Ενα πράγμα είναι σίγουρο… Εαν θέλεις να μην αρρωστήσεις απέφυγε αυτές τις 3 συνήθειες.

Ο μηχανισμός που ρυθμίζει τη σταδιακή γήρανση των κυττάρων μας ονομάζεται τελομερες και αποτελεί το προστατευτικό καπάκι στο άκρο των χρωμοσωμάτων.

Είναι η επιστήμη που μελετά το πώς τα γονίδια μας ανταποκρίνονται στο περιβάλλον μας σε όλη την διάρκεια της ζωής μας.

Το σύνολο των γενετικών πληροφοριών με το οποίο γεννιόμαστε (DNA) δεν αποτελεί τον μοναδικό καθοριστικό παράγοντα για την υγεία και την ευημερία μας.

To καλοκαίρι πλησιάζει, η θερμοκρασία ανεβαίνει και η αφυδάτωση αποτελεί σύνηθες πρόβλημα. Μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα και χωρίς να το καταλάβουμε. Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι πίνουμε αρκετά υγρά, μπορεί όχι νερό αλλά τσάι, καφέ, χυμούς.

Ποτέ δεν είναι αργά να διορθώσουμε ζημιές που έχουμε κάνει στο σώμα μας από έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.

Τα επόμενα βήματα είναι ότι χρειάζεται να ακολουθήσουμε για να διατηρήσουμε και να βελτιστοποιήσουμε την καλή υγεία.